Recomendaciones generales de manejo en cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas
2024
Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
La cosecha y poscosecha son actividades que se deben planificar para que resulten eficientes y eficaces, ya que así se reducen o evitan las causas de deterioro de la calidad del producto. Una vez decidido el momento de cosecha, se debe programar toda la operación, asegurándose de contar con toda la logística necesaria para llevar a cabo no solo la cosecha, sino también el acondicionamiento, el almacenamiento y el transporte, y así reducir la exposición de los productos a condiciones adversas para su conservación, y propender por su manejo en circuitos cortos de comercialización.
Afficher plus [+] Moins [-]Guayaba-Psidium guajava
Afficher plus [+] Moins [-]Plátano-Musa sapientum
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
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