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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

[ Titre de la publication: (water OR agua) AND (food OR aliment*) ]
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propriété de l'eau

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Water and Other Food Constituents Texte intégral

2016

Schuck, Pierre

cristallisation réhydratation eau propriété de l'eau solubilisation refroidissement [spi.gproc] engineering sciences [physics] chemical and process engineering aliment
Institut national de la recherche agronomique - France