[ Titre de la publication: \(water OR agua\) AND \(food OR aliment*\) ]
Recherche avancée
Mots clés AGROVOC
Affiner votre recherche
Résultats 1-1 de 1
Determinação das curvas de secagem e da difusividade mássica efetiva da água em cogumelos (Agarius bisporus) submetidos a diferentes condições de temperatura e velocidade de ar Texte intégral
1999
Beyer, Leonardo S. | Noreña, Caciano Pelayo Zapata | Salão de iniciação Científica (11. : 1999 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Brazil
