Determinação das curvas de secagem e da difusividade mássica efetiva da água em cogumelos (Agarius bisporus) submetidos a diferentes condições de temperatura e velocidade de ar
1999
Beyer, Leonardo S. | Noreña, Caciano Pelayo Zapata | Salão de iniciação Científica (11. : 1999 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Engenharia e tecnologia de alimentos
Langue
portugais
Format
application/pdf
Licence
Open Access
Type
Resumo Publicado Em Evento; Nacional
2024-12-19
Dublin Core
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
