Determinação das curvas de secagem e da difusividade mássica efetiva da água em cogumelos (Agarius bisporus) submetidos a diferentes condições de temperatura e velocidade de ar
1999
Beyer, Leonardo S. | Noreña, Caciano Pelayo Zapata | Salão de iniciação Científica (11. : 1999 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Engenharia e tecnologia de alimentos
اللغة
البرتغالية
نوع الملف
application/pdf
الترخيص
Open Access
النوع
Resumo Publicado Em Evento; Nacional
2024-12-19
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidade Federal do Rio Grande do Sul
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
