En España la uva de mesa está localizada principalmente en la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia, donde se concentra el 78% de la superficie y más del 85% de la producción nacional. La aptitud y especialización de las comarcas productoras tiene, como principal dificultad, la escasez de agua de riego. El desarrollo de este trabajo incide sobre los efectos que pueden tener las mejoras tecnológicas en la producción de uva de mesa en el Valle del Vinalopó (Alicante) y Valle del Guadalentín (Murcia). Para el análisis se han elaborado modelos resueltos con programación lineal, con los que se valoran diversos aspectos del riego, de la composición varietal, de los sistemas de conducción y de las técnicas de cultivo. Así mismo se han simulado otros contextos, en los que las dotaciones y precios del agua de riego son diferentes a las actuales. Las conclusiones informan sobre la evolución que pueden seguir las dos zonas analizadas, cercanas geográficamente, pero con orientación empresarial muy diferente. Murcia está efectuando importantes cambios en su composición varietal, introduciendo variedades extratempranas y apirenas, que amplían el calendario de comercialización. En el Vinalopó sigue predominando la uva embolsada, respaldada por su Denominación de Origen, no obstante, para asegurar la competitividad, es preciso aumentar la mecanización y la oferta varietal. Hay que valorar favorablemente que, la uva de mesa consume menos agua que otros cultivos frecuentes en estas zonas, sin embargo las dotaciones de riego habituales son algo inferiores a las que optimizarían el cultivo, por lo que la disponibilidad de agua en la explotación tiene más efecto que su precio.

Durante el año 2006 se ensayaron 5 tratamientos de riego para evaluar el impacto del estrés hídrico sobre la eficacia de la utilización del agua en Vitis vinifera, cv. Merlot. Tres días, entre la floración y la madurez, se realizaron medidas de asimilación neta (AN) y conductancia estomática (gs) que permitieron calcular la eficacia intrínseca de utilización de agua (WUEi). A su vez, se midió el potencial hídrico foliar de base, antes del amanecer, (PsiPD) que daba una idea de la intensidad del estrés soportado por las plantas. Los resultados revelaron correlaciones altamente significativas entre los 4 parámetros analizados. Las plantas que soportaron mayores niveles de estrés fueron las que utilizaron el agua de forma más eficaz.

O conhecimento dos factores que regulam o balanço entre assimilação de carbono e perda de água por transpiração, bem como os que regulam a partição dos assimilados entre estruturas vegetativas e reprodutivas relativamente à disponibilidade de água, são essenciais para identificar tecnologias que permitam ajustar a rega às necessidades da planta. Grandes fluxos de água não são essenciais para o funcionamento adequado das plantas e pode-se poupar água manipulando o funcionamento dos estomas, através da exploração da sinalização química de longa-distância, entre a raiz e a parte aérea. Nos últimos anos desenvolveram-se diferentes modalidades de rega, que permitem aumentar a eficiência do uso da água, sem perdas significativas de rendimento e com eventuais ganhos de qualidade da produção. Com base na resposta fisiológica das culturas ao deficit hídrico, são hoje utilizados vários tipos de rega deficitária. No presente trabalho descreve-se um caso-de-estudo com a vinha em que se comparam os efeitos de diferentes tipos de rega na produção (quantidade e qualidade), bem como sobre os processos fisiológicos que explicam as diferenças encontradas. Os resultados dos nossos estudos sugerem que as videiras do tratamento PRD (rega parcial das raízes com 50% da evapotranspiração da cultura, ETc, fornecida alternadamente a cada lado do sistema radicular) mostram uma diminuição do vigor relativamente às FI (rega com 100 % da ETc) e DI (rega com 50% da ETc, 25% fornecido a cada metade do sistema radicular). O vigor das videiras PRD aproxima-se do observado em videiras não regadas (NI), o que se reflecte num aumento da exposição dos cachos nas videiras PRD e NI relativamente às DI e FI. Relativamente aos principais processos fisiológicos que determinam a eficiência do uso da água, observou-se nas videiras PRD e DI uma redução na condutância estomática e no fluxo da seiva relativamente às FI, mas as diferenças entre PRD e DI são subtis, variáveis com a data, com a variedade e mais visíveis em condições controladas do que no campo. A redução observada na condutância estomática no PRD, apesar de pouco marcada, explicará parcialmente a manutenção do estado hídrico mais próximo das FI do que das DI. Adicionalmente a alteração da arquitectura e da dimensão do sistema radicular nas videiras PRD, em que se observou um aumento das raízes em profundidade relativamente aos outros tratamentos, pode explicar uma maior eficiência na captação da água pela planta. Relativamente ao rendimento e qualidade do fruto, observou-se uma maior concentração de antocianinas nas películas dos bagos e de fenóis totais nas videiras PRD e NI do que nas DI e FI, confirmando o impacto da rega na intercepção da luz, em particular na zona do cacho. O tipo de rega não alterou significativamente a acumulação de açúcares nos bagos e o pH do mosto | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Estudio de la influencia de la pluviometria, durante el ano agricola (octubre-octubre), sobre la produccion y la graduacion alcoholica en vides con dos tipos diferentes de poda (espaldera con cordon Royat y vaso). Se concluye que, en general, para las cantidades de agua estudiadas, una mayor pluviometria implica mayor produccion y menor riqueza alcoholica.

ABSTRACT.Low germination rate of seeds is one of the main obstacles in the grapevine breeding programs. Problems related to reduced germination rates are attributed to dormancy, however, it is assumed that seed integrity may also be contributing to these unsatisfactory results. The objective of this study was to evaluate the integrity of Tannat grapevine seeds, collected at different stages of grape maturation, determined by a water submersion test, aiming to validate the potential of this technique to classify seeds in terms of integrity. Fruits from an experimental vineyard owned by INIA (Las Brujas), were harvested at 100, 107, 114 and 121 days after anthesis (DAA) and their seeds were measured for their weight. After this process, seeds were submitted to the water immersion test and classified for integrity. A completely randomized experimental design was used, consisting of four treatments (maturation stages), and four replications, consisting of 25 seeds each. The highest weight of a thousand seeds and percentage of full seeds were obtained at 121 DAA. The water submersion test was efficient for the classification of seeds in terms of integrity. These results implicate that the test allows to identify with accuracy the integrity and the maturation stage of Tannat grapevine seeds and predict the germination rate..-.-.-.-.-.-.-.-.-.--.RESUMO.O baixo índice de germinação das sementes constitui-se um dos principais gargalos nos programas de melhoramento genético da videira. A reduzida taxa germinativaé atribuída à dormência, entretanto, supõe-se que a integridade da semente também possa estar contribuindo para estes resultados insatisfatórios. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a integridade de sementes de videira Tannat, colhidas em diferentes estádios de maturação, pelo teste de submersão em água, visando validar a potencialidade dessa técnica para classificar as sementes quanto à integridade. Frutos de um vinhedo experimental pertencente ao INIA (Las Brujas) foram colhidos aos 100, 107, 114 e 121 dias após a antese (DAA) e, posteriormente, tiveram suas sementes aferidas quanto ao peso. Em seguida, as sementes foram submetidas ao teste de imersão em água e classificadas quanto à integridade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, sendo quatro tratamentos (estádios de maturação) e quatro repetições de 25 sementes cada. O maior peso de mil sementes e porcentagem de sementes cheias foi registrada aos 121 DAA. O teste de submersão em água foi eficiente para a classificação quanto à integridade, em todos os estádios. Concluiu-se que o teste permite identificar com acurácia a integridade das sementes de videira Tannat e predizer a taxa germinativa.