Recombined milk as an alternative to produce Domiati cheese .2.- Cheese chemical composition at various storage temperatures
1983
Ghaleb, H.M. (Tanta Univ., Kafr-El-Sheikh (Egypt). Faculty of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 344-355
Другие темы
Composicion; Egypt/ moisture content; Egipto/ contenido de humedad; Solidos; Egypte/ teneur en eau; Quesos; Cheeses
Язык
Английский
Примечание
5 tables; 6 ref. Summary (En)
Тип
Numerical Data; Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]