Influence of brewery barley on the organoleptic quality of beer
1984
Flayeux, R. (Centre de Recherches et Developpement Tepral, Branche Boissons BSN, Champigneulles (France)) | Dugas du Villard, X. | Moll, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Lavoisier Abonnements
Другие темы
Malt/ composition; Biere; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Qualite; Analisis estadistico; Malta (producto)/ composicion; Analisis quimico
Язык
Французский
Примечание
6 ref., Summary (En)
Тип
Conference; Summary
Источник
[Meeting "Food Sciences", Dijon, 13-14 December 1983, France], Sauvageot, F. (ed.).- Paris (France): Lavoisier Abonnements, 1984. p. 171-177
Конференция
Journees d'Etudes "Sciences des Aliments", Dijon (France), 13-14 Dec 1983
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]