[Description and general characteristics of the main stages of meat production]
1982
Lemaire, J.R. (Ecole Superieure des Metiers de la Viande, Paris (France))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
CNRS
Другие темы
Viande fraiche; Marketing/ cooling; Commercialisation/ refroidissement; Mercadeo/ enfriamiento
Язык
Французский
ISBN Международный стандартный книжный номер
2-222-02953-8
Источник
[Fresh meat hygiene and technology], Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation, Paris (France). Commission Viandes et Produits Carnes.- Paris (France): CNRS, 1982.- ISBN 2-222-02953-8. p. 18-23
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]