Utilization of yeast in food processing [Egypt]
1988
El-Faham, S.Y.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
209 p.
Другие темы
Egypte/ propriete physico-chimique; Egipto/ propiedades fisico-quimicas; Tecnologia de los alimentos; Analisis quimico; Proteinas; Egypt/ chemicophysical properties
Язык
Английский
Примечание
3 ill. 46 tables; ref. p. 169-202; Summaries (Ar, En); * Library, Faculty of Agriculture, Ain-Shams Univ., Cairo, Egypt
Тип
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
