Shelf-life extension of fillets of Atlantic cod (Gadus morhua) by treatment with ionizing rays. 2. Evaluation of odor and chemical indications
1991
Thibault, C. (Institut Armand Frappier, Laval (Canada)) | Charbonneau, R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 249-261
Другие темы
Esterilizacion; Irradiacion; Sterilisation (germes)
Язык
Французский
Примечание
29 ref., Summaries (Fr, En)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]