Cooperative action of chymosin and cell-free extract from Streptococcus cremoris on casein hydrolysis
1992
Hwang, I.K. (Hankuk Yakurt Institute, Euwang (Korea Republic))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 1-9
Другие темы
Activite enzymatique; Electrophorese; Activite cooperative; Actividad enzimatica; Caseine
Язык
Корейский
Примечание
6 illus.; 21 ref. Summaries (En, Ko)
Тип
Bibliography; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]