Species identification in heat processed meat products
1989
Patterson, R.L.S. | Jones, S.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
SFI
Другие темы
Produit carne; Tratamiento termico; Espece; Identificacion
Язык
Английский
Примечание
3 ill., 3 tables; 10 ref.
Тип
Conference
Источник
Proceedings, 2 (session 2, 3 and 4) ICOMST-89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 529-536
Конференция
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
