Effect of lysozyme and EDTA [tetrasodium salt] on chemical and microbial quality of salted grey mullet fish
1994
Abdalla, A.E. (Alexandria Univ., Saba Basha (Egypt). Faculty of Agriculture) | Daoud, S.M. | El-Difrawy, E.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 252-266
Другие темы
Poisson sale; Chelateur
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
3 tables; 29 ref.
Тип
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]