Manufacture of Gouda cheese from the concentrated milk by the use of ultrafiltration
1994
Lee, Y.L. | Kim, S.P. | Park, H.K. | Heo, T.R. (Inha University, Incheon (Korea Republic). Department of Biotechnology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Том
22
Выпуск
1
ISSN
0257-2389
Нумерация страниц
pp. 99-105
Другие темы
Acidite; Ultrafiltracion; Requeson
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
5 ill.; 6 tables; 19 ref.
Тип
Numerical Data; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]