Is vegetarism a nutritional progress? | Le vegetarisme est-il un progres sur le plan nutritionnel?
1997
Astier Dumas, M. (Centre de Recherche Foch, Paris (France))
Французский. Pour certains, le vegetarisme est une reponse aux problemes nutritionnels des pays riches, pour d'autres, c'est un retour a un mode de vie plus naturel. Ces positions sont basees sur des a priori sans fondements scientifiques, ni sur le plan historique, ni sur le plan nutritionnel. Une breve revue de la litterature et des donnees actuelles
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Библиографическая информация
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research