Studies on production of precooked potatoes [Alfa cultivar] starch and protein concentrate from small size potatoes
1991
Othman, A.A.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
127 p.
Другие темы
Stockage congele; Almidon; Analisis microbiologico; Propriete physicochimique; Teneur en proteines; Propiedades fisicoquimicas
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
7 fig. 30 tables; Bibliography: p. 102-124
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Корпоративный автор/ Групповой автор
Cairo Univ., Fayoum (Egypt). Faculty of Agriculture
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]