Improvement of maltose and maltotriose brewery fermentation efficiency using immobilised yeast cells
1999
Willaert, R. (Hogeschool Gent (Belgium). Lab. voor Brouwerij- en Fermentatietechnologie)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 25-30
Другие темы
Biere; Modele mathematique; Modelos matematicos; Fermentacion; Industria cervecera
Язык
Английский
Примечание
5 ill., 2 tables, 19 ref.
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Liège
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]