Resistance of beta-lactoglobulin-bound lactose to the hydrolysis by beta-galactosidase
1999
Morgan, F. (Laboratoire de Recherches de Technologie Laitiere INRA, Rennes (France).) | Henry, G. | Graet, Y. Le | Molle, D. | Leonil, J. | Bouhallab, S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 813-816
Другие темы
Hidrolisis
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
10 ref.
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]