AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Investigation of the acceptability of smoked Hamburg bacon from young boars

2001

Parunovic, N. (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd (Yugoslavia)) | Andric, J. | Baltic, M.


Библиографическая информация
Tehnologija mesa (Yugoslavia) | Meat Technology
Том 42 Выпуск 1-2 ISSN 0494-9846
Нумерация страниц
pp. 13-23
Другие темы
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique
Язык
Английский, сербский
Примечание
Summaries (En, Sr)
2 graphs; 6 tables; 30 ref.
Переведенный заголовок
Ispitivanje prihvatljivosti hamburske slanine mladih nerastova
Тип
Summary; Conference
Конференция
48. savetovanje industrije mesa - sa medjunarodnim ucescem, Niska Banja (Yugoslavia), Nov 1999

2001-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org