Utilization of fresh water Catla (Catla catla) for preparation of myofibrillar protein concentrate

Sankar, T.V.; Ramachandran, A.

Utilization of fresh water Catla (Catla catla) for preparation of myofibrillar protein concentrate

1998

Sankar, T.V. | Ramachandran, A.

Ключевые слова АГРОВОК

catla concentrado de proteínas de pescado concentré protéique de poisson elaboración del pescado fish processing fish products fish protein concentrate freshwater fishes lavado lavage minced fish peces de agua dulce pescado picado poisson d'eau douce poisson hache productos derivados del pescado produit à base de poisson traitement du poisson washing

Библиографическая информация

Опубликовано в

RAP Publication (FAO)

Том 1998

Издатель

FAO

Язык

Английский

Тип

Summary; Conference; Directory

Источник

Fish utilization in Asia and the Pacific. Proceedings of the APFIC Symposium, Beijing, People's Republic of China, 24-26 September 1998, James, D.G.(Ed.).- Bangkok (Thailand): FAO, Sep 1998. APFIC Symposium on Fish Utilization in the Asia-Pacific Region,APFIC Symposium on Fish Utilization in the Asia-Pacific Region,Beijing (China),24-26 Sep 1998. FAO-RAP--1998/24. p. 135-140

В АГРИСе с: 2004-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org