Physico-chemical characterization, cholesterol and fatty acid of the alligator-swampland meat (Caiman yacare Daudin 1802) originating from of captivity and wild life
2005
Vicente Neto, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
122 p.
Другие темы
Criacao em cativeiro; Microbiologia de alimento; Jacare; Lipidio; Acido graxo; Propriedade fisico-quimica
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
Several bibliography; 15 tables
Tese (Mestrado)
Переведенный заголовок
Caracterizacao fisico quimica, colesterol e acidos graxos da carne de jacare-do-pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) oriundo de zoocriadouro e habitat natural
Тип
Uzev
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2006-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]