Physico-chemical characterization, cholesterol and fatty acid of the alligator-swampland meat (Caiman yacare Daudin 1802) originating from of captivity and wild life
2005
Vicente Neto, J.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
122 p.
其它主题
Criacao em cativeiro; Microbiologia de alimento; Jacare; Lipidio; Acido graxo; Propriedade fisico-quimica
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
Several bibliography; 15 tables
Tese (Mestrado)
翻译的标题
Caracterizacao fisico quimica, colesterol e acidos graxos da carne de jacare-do-pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) oriundo de zoocriadouro e habitat natural
类型
Uzev
团体作者
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2006-05-15
AGRIS AP