Analysis and re-design of a dried-pasta production plant
2006
Bertolini, M. | Rizzo, R. | Vignali, G.
Английский. This paper presents the results emerged from a feasibility study of a dried pasta production plant. Basing on the reached experience in the sector, the possible reference markets for the business production are evaluated, then, adopting a marketing planning, the capacity for the different production lines is defined. The physics and informative process flow are illustrated with the function modelling method IDEFO. Finally NPV, IRR and pay-back period are calculated, considering all costs concerning the new plant construction and evaluating the depreciation in the medium-long period
Показать больше [+] Меньше [-]итальянский. Questo articolo presenta i risultati emersi da uno studio di fattibilità eseguito su un impianto per la produzione di pasta secca alimentare. In base alle esperienze maturate nel settore, si sono valutati i possibili mercati di riferimento per la produzione aziendale, quindi, adottando un piano di marketing, è stata definita la capacità produttiva necessaria per le differenti varianti produttive. I flussi fisici e informativi coinvolti nel processo produttivo sono stati schematizzati tramite l'ausilio della codifica IDEFO. In conclusione si è verificata la convenienza dell'investimento, considerando tutte le voci di costo imputabili alla creazione di un nuovo stabilimento e valutandone l'ammortamento su un periodo di medio termine
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