Influence de l' environnement lipidique sur l' autoxydation de la myoglobine bovine. 1. Role des microsomes.
1990
Anton M. | Gatellier P. | Renerre M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.261-262(6)
Другие темы
Lipidos; Organulos citoplasmaticos; Oxidacion; Musculos
Язык
Французский
Примечание
9 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Influence of lipids on autoxidation of bovine myoglobin. 1. Role of microsomes]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Источник
Viandes-et-Produits-Carnes (France). (Nov-Dec 1990). v. 11(6) p. 261-262.
Конференция
5. Journees recherche viande. Paris (France). 11-12 Oct 1990.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut National de la Recherche Agronomique, Ceyrat (France). Centre de Clermont Ferrand Theix, Station de Recherches sur la Viande
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]