О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Wplyw aktywnosci wody na zmiany jakosci i trwalosci ekstrudowanych produktow kukurydzianych.

1990

Switka J. | Sielicki Z

Ключевые слова АГРОВОК
actividad del agua adsorption agua almacenamiento calidad cereal products desorption eau environmental temperature extrusion forecasting keeping quality mathematical models productos derivados de cereales quality sorption stockage storage temperatura ambiente water water activity zea mays
Библиографическая информация
Другие темы
Aptitud para la conservacion; Produit cerealier; Modele mathematique; Modelos matematicos; Desorcion; Aptitude a la conservation; Qualite; Adsorcion; Temperature ambiante; Activite de l' eau; Technique de prevision; Tecnicas de prediccion; Sorcion
Примечание
3 fig.; 1 table; 5 ref. Summary (Pl). AVAILABILITY: Centralna Biblioteka Rolnicza, POB 360, 00-950 Warszawa 40 - POLAND, Fax: 260157
Переведенный заголовок
Английский. Influence of water activity on the changes of quality and durability of the extruded food products corn snack food .
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Конференция
2nd All-Polish Seminarium: properties of water in food products. Puszczykowo (Poland). 8-10 May 1990.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Wyzsza Szkola Morska, Gdynia (Poland)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]