Combined effect of monotertiary butylhydroquinone and sodium chloride on lactic acid bacteria [Pediococcus pentosaceus and Lactobacillus plantarum].
1984
Raccach M. | Schilz M.E. | Kovac S.L.
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.591-597(8)
Язык
Английский
Примечание
ill. Includes 21 references.
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Journal-of-Food-Protection (USA). (Aug 1984). v. 47(8) p. 591-597.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]