Studies on Natto [fermented soybeans], 1: Change of saccharides in soybeans during manufacturing of Natto.
1982
Kanno A. | Takamatsu H. | Takano N. | Akimoto T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.105-110(2)
Язык
Японский
Примечание
29 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Journal-of-Japanese-Society-of-Food-Science-and-Technology (Japan). (Feb 1982). v. 29(2) p. 105-110.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Asahi Chemical Industry Co. Ltd., Sakai, Ibaraki (Japan). Food Research Lab.
Chalmers Tekniska Hoegskola, Goeteborg (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]