Observations sur la composition et le controle d' efficacite des bentonites [vis-a-vis de l' adsorption des proteines pour la stabilisation des vins blancs].
1985
Sudraud P. | Sudraud F. | Gaye J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.21-24(97)
Другие темы
Estabilizacion; Performance; Stabilizing; Desempeno; Stabilisation; Vinificacion; Proteinas
Язык
Французский
Переведенный заголовок
Английский.
[Observations on the composition and efficacy control of bentonites [vis-a-vis the adsorption of proteins in white wines]]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (Jan-Mar 1985). v. 25(97) p. 21-24.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universite de Bordeaux-2, Talence (France). Institut d' Oenologie, Station Agronomique et Oenologique
Coffee Research Foundation, Ruiru (Kenya).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]