Einfluss der Lactose Hydrolyse auf Qualitaetskriterien von UTH-Milch [UHT = Ultra High Temperature].
1986
Renner E. | Fetter Ch. | Renz Schauen A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Meijeritieteellinen Aikakauskirja
Том
44
ISSN
0367-2387
Нумерация страниц
v.12-22(1)
Другие темы
Qualite
Примечание
5 graphs, 1 table; 13 ref. Summary (En).
Переведенный заголовок
Английский.
[Influence of lactose hydrolysis on some quality criteria of UTH-milk (Ultra High Temperature)]. [Georgian]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Meijeritieteellinen-Aikakauskirja (Finland). [Finnish Journal of Dairy Science] (Finland). (1986). v. 44(1) p. 12-22.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Justus-Liebig-Universitaet Giessen (Germany, F.R.)
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
