О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Biotransformation des produits cerealiers

1991

Godon, B. (ed.) | Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (France) fre

Ключевые слова АГРОВОК
alcoholic fermentation amidon biochemistry biochimie bioconversion carbohidratos carbohydrates cereal products cereales cereals degradation enzymatic hydrolysis equipment equipo fermentation alcoolique food technology glucide hydrolyse hydrolyse enzymatique hydrolysis milling molienda mouture procesamiento processing productos derivados de cereales proteine proteins separating separation starch technologie alimentaire traitement
Библиографическая информация
Издатель
Paris (France) Technique et Documentation, Lavoisier
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Bioquimica; Produit cerealier; Separacion; Cereale; Tecnologia de los alimentos; Hidrolisis enzimatica; Almidon; Hidrolisis; Proteinas; Materiel; Degradacion
Тип
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]