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Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos. Informe de la consulta conjunta de FAO/OMS

2002

OMS, Geneva (Switzerland). Dept. de Inocuidad de los Alimentos spa | Consulta Conjunta de FAO/OMS sobre las Consecuencias para la Salud de Acrilamida en los Alimentos spa 25-27 Jun 2002 Geneva (Switzerland) | FAO, Rome (Italy). Direccion de Alimentacion y Nutricion spa