AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Development of manufacturing processes of whey protein hydrolyzates using membrane technology. Part 1. Selection of enzyme preparation for hydrolysis in enzymatic membrane reactor | Разработка технологии производства гидролизатов сывороточных белков молока с использованием мембранной техники. Часть 1. Подбор ферментного препарата для проведения гидролиза в ферментативном мембранном реакторе

2017

Sviridenko, Yu.Ya. | Myagkonosov, D.S. | Abramov, D.V. | Ovchinnikova, E.G., All-Russia Research and Development Inst. of Butter and Cheese Production, Yaroslavl Region (Russian Federation)


Библиографическая информация
Пищевая промышленность | Food Processing Industry
Выпуск 7 ISSN 0235-2486
Нумерация страниц
p. 46-48
Другие темы
Preparation enzymatique; Preparacion enzimatica; Proteine du lait; Proteinas de suero de leche; Federacion de rusia; Proteine de lactoserum; Hidrolisis enzimatica; Federation de russie; Proteinas de la leche; Membrana enzimatica
Язык
Русский
Примечание
Summaries (En, Ru)
9 ref.

2018-04-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org