AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Microbial ecology of the cocoa chain : quality aspects and insight into heat-resistant bacterial spores

2012

Líma, L.J.R.


Библиографическая информация
Издатель
s.n.
Нумерация страниц
311
Другие темы
Bacteriële sporen; Levensmiddelenmicrobiologie; Hitteresistentie; Fermentatie; Food microbiology; Voedselveiligheid; Micro-organismen; Plantaardige producten; Cocoa
Язык
Английский
Корпоративный автор/ Групповой автор
Wageningen University

2020-11-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]