Detection des molecules responsables de l'activite biocide des feuilles de Boscia senegalensis (Pers.) Lam ex Poir. par echantillonage d'espace de tete et spectrometrie de masse couplee a la chromatographie en phase gazeuse.

Lognay, Georges; Marlier, M.; Seck, D.; Haubruge, Eric; Wathelet, Jean-Paul; Coulibaly, A. D.; Gaspar, Charles; Severin, M.

Detection des molecules responsables de l'activite biocide des feuilles de Boscia senegalensis (Pers.) Lam ex Poir. par echantillonage d'espace de tete et spectrometrie de masse couplee a la chromatographie en phase gazeuse. | Detection of the molecules responsible for the biocidal activity of the leaves of Boscia senegalensis (Pers.) Lam ex Poir. by headspace sampling and gas chromatography/mass spectrometry.

1994

Французский. Des échantillons de feuilles de Boscia senegalensis (Prns.) I.ev ex Porn.ont été tnaintenus dans des conditions contrôlées sous un flux d'hélium, àl'intérieur d'une.platine de désorption thermique directement connectée à unGC-MS. A côté du trans-2-hexénal, responsable de la note "verte" des feuilles,l'isothiocyanate de méthyle et le cyanure de méthyle (acétonitrile) ont étédétectés. Ces deux produits se sont formés par dégradation enzymatique in situd'un précurseur, la glucocapparine. Ils ont été caractérisés par leur spectre demasse. La libération de cyanure de méthyle à partir d'échantillons biologiquesest expliquée.

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