L'economie agroalimentaire: l'economie mondiale

Malassis, L.; Padilla, M.

The agri-foodstuffs economy: the world economy | L'economie agroalimentaire: l'economie mondiale

1986

Malassis, L. | Padilla, M.

Французский. L'economie agricole et alimentaire est presentee dans sa periode recente; elle est consideree comme secteur de l'economie globale, dependante des rapports internationaux. Les composants de la chaine agroalimentaire sont etudies a travers des modeles concernant la production et la repartition des ressources et des disponibilites. L'analyse de la situation alimentaire mondiale conduit a envisager la problematique de l'equilibre, alors que la situation actuelle est celle du desequilibre et de la crise. La production agricole doit pouvoir s'ajuster a la croissance de la population, et la depasser, pour pouvoir resorber la sous-consommation alimentaire mondiale.

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