AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Effect of Drying Methods and Pre Treatments on Nutritional Value and Sensory Quality of Fish (Oreochromis niloticus, Pylodictis olivaris and Cyprinus carpio) Species Commonly Used in Gambella Region

2016

Dagne Tarle | Mitiku Guya | Solomon Abera | getachew bekele fereja

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Chemical; Agriculture (general); Sensory quality; Fish fillet
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 4, Iss 1, Pp 22-30 (2016)

2022-09-15
AGRIS AP