AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Effect of Lactococcin BZ and Enterocin KP on the Activity of Yoghurt Cultures

2015

Nilgün Öncül | Zeliha Yıldırım | Metin Yıldırım

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Agriculture (general); Laktokoksin bz; Yoğurt kültürü; Inhibitor etki; Enterosin kp
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 3, Iss 5, Pp 342-345 (2015)

2022-09-15
AGRIS AP