AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Changes in Total Phenolic and Protein Contents during Production of Protein Isolates from Carica papaya (Pawpaw) Seeds

2016

Oseni Kadiri | Saka O Gbadamosi | Babatunde Olawoye | Charles T Akanbi

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Total phenolic content; Agriculture (general); Carica papaya seed; Pearson correlation test
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 4, Iss 11, Pp 1006-1013 (2016)

2022-09-15
AGRIS AP