AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Investigation of The Effect of Carvacrol Addition on The Change of Some Physicochemical and Bioactive Properties of Apple Juice Contaminated with Zygosaccharomyces bailii

2019

Kevser Karaman | Osman Sağdıç

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Agriculture (general); Z. bailii; Response surface methodology
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 11, Pp 1882-1893 (2019)

2022-09-15
AGRIS AP