AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Functional Perspective on Sourdough Bread

2022

Gizem Kezer

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Probiotic; Agriculture (general); Functional bread
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 8, Pp 1410-1414 (2022)

2022-10-15
AGRIS AP