Changes in the key odour-active compounds and sensory profile of cashew apple juice during processing.
2017
GARRUTI, D. dos S. | FACUNDO, H. V. de V. | SOUZA NETO, M. A. de | WAGNER, R.
Библиографическая информация
Другие темы
Compostos voláteis; Perfil sensorial; Suco de caju
Язык
португальский
Лицензия
openAccess
Тип
Separatas
Корпоративный автор/ Групповой автор
DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Heliofábia Virginia V. Facundo, UFC; MANOEL ALVES DE SOUZA NETO, CNPAT; Roger Wagner, UNICAMP.
2023-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
