{'en_US': 'EFFECT OF GRAPE OIL MICROEMULSION ON TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF BREAD', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ МИКРОЭМУЛЬСИИ ВИНОГРАДНОГО МАСЛА НА ТЕКСТУРНЫЕ И СЕНСОРНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБА'}
2022
К.Н. Белякова | Д.И. Фролов
Библиографическая информация
Издатель
Penza State Technological University
Другие темы
Agriculture (general)
Язык
Русский, Английский
Тип
Journal Article
Источник
Инновационная техника и технология, Vol 9, Iss 1 (2022)
2023-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Directory of Open Access Journals
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
