[Effect of delay in the cooling on the quality characterization of tilapia (Oreochromis niloticus) preserved with ice]
1987
Goes, J.A.W.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
133 p.
Другие темы
Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Preservacao de alimento; Preservacion
Язык
португальский
Примечание
15 illus.; 14 tables; Bibliography p. 87-99 (76 ref.); Summaries (En, Pt)
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brazil)
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]