Characterization of an aminopeptidase of Streptococcus cremoris AM2 and an alpha-galactosidase of Leuconostoc lactis CNRZ 1091
1989
Boquien, C.Y. (Institut National de la Recherche Agronomique, Thiverval-Grignon (France). Centre de Grignon-Massy-Paris, Laboratoire de Genie des Procedes Biotechnologiques Agro-alimentaires) | Desmazeaud, M.J. | Corrieu, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 71-81
Другие темы
Peptidase/ bacterie lactique; Activite enzymatique; Galactosidasa; Peptidasas/ bacterias acidolacticas; Actividad enzimatica; Microorganisme mesophile; Peptidases/ lactic acid bacteria
Язык
Французский
Примечание
21 ref., Summaries (Fr, En)
Тип
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]