[Application of flotation-hyperoxygenation techniques to clarifying of Muscat de Canelli must: effect on aroma profile of musts and wines]
1993
Celotti, E. (Universite de Udine (Italie). Departement de Sciences des Aliments) | Ferrarini, R. | Battistutta, F. | Zironi, R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Revue Francaise d'Oenologie
Другие темы
Flotacion; Mout de vin; Compose de la flaveur; Oxigeno; Oxidacion; Oxygene; Clarificacion
Язык
Французский
Примечание
19 ref., 5 tableaux
Тип
Conference
Источник
[Aromatic knowledge of grapevine cultivars and wine quality. Proceedings of the symposium, 9-10 February 1993, Montpellier (France)], Union Francaise des Oenologues (France); Association des Oenologues, Montpellier (France); Institut Superieur de la Vigne et du Vin, Montpellier (France).- Lattes (France): Revue Francaise d'Oenologie, [1993]. p. 220-229
Конференция
Connaissance aromatique des cepages et qualite des vins, Montpellier (France), 9-10 Fev 1993
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]