ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Beef tenderness - the influence of animal age and postmortem treatment [tenderstretch, electrical stimulation]

1985

Husband, P.M. | Johnson, B.Y. (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization, Cannon Hill (Australia). Div. of Food Research)


Библиографическая информация
CSIRO Food Research Quarterly (Australia)
Том 45 Выпуск 1 ISSN 0310-9070
Нумерация страниц
pp. 1-4
Другие темы
Tendrete; Installation electrique; Electrical treatment; Instalacion electrica; Composicion de la canal; Qualite
Язык
Английский
Примечание
2 tables, 16 ref.

1995-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]