Hydrothermal processing of barley (cv Blenheim): effects on phytate degradation, myo-inositol content and phytase activity
1995
Gustafsson, E.L. | Sandberg, A.S. (SIK, Goeteborg (Sweden))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Activite enzymatique; Tratamiento termico; Biodisponibilite; Actividad enzimatica
Язык
Английский
Примечание
Summary only
Тип
Conference; Summary; Non-Conventional
Источник
[Food 95. Workshops and poster sessions].- Uppsala (Sweden), 1995. p. P 2
Конференция
Livsmedel 95, Uppsala (Sweden), 18-19 Oct 1995
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]