Comparison of direct capillary electrophoresis and capillary gas chromatographic methods for the analysis of lower molecular weight fatty acids in Swiss cheese
1997
Kleinhenz, J.P. | Harper, W.J. (The Ohio State University (USA). Dept. of Food Science and Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 200-204
Другие темы
Tecnicas analiticas; Industrie laitiere; Fromage a pate dure; Electrophorese; Cromatografia de gases; Acidos grasos
Язык
Английский
Примечание
Summaries (De, En)
2 ill., 4 tables; 9 ref.
Тип
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]