О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Manual of correct hygiene management in swine slaughtering [Italy]]

2000

Cantoni, C. (Milan Univ. (Italy). Istituto di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale) | Gilioli, G. (Macello Cooperativo per la Lavorazione delle Carni (M.C.L.C.) s.c.r.l., Pegognaga, Mantua (Italy)) | Gaidella, L. | Prandi, N. (Azienda Sanitaria Locale (ASL), Mantua (Italy)) | Bruschi, R. (Macello F.lli Martelli, Dosolo, Mantua (Italy))

Ключевые слова АГРОВОК
abattage d'animaux abattoir abattoirs aricpc biological contamination cerdo contamination biologique contaminazione biologica control de calidad disinfection disinfezione gestione del bestiame haccp higiene de la carne igiene della carne italia italie italy legislation legislazione livestock management macellazione manejo del ganado mataderos mattatoi meat hygiene meat processing plants monitoraggio monitoring normas norme plantas de procesado de carne porcin sacrificio slaughtering standards surveillance swine usine de viande vigilancia
Библиографическая информация
Том 51 Выпуск 3-4 ISSN 0468-9291
Нумерация страниц
pp. 90-128
Другие темы
Desinfection; Hygiene de la viande; Contaminacion biologica; Desinfeccion; Controlli di qualita'; Controle de qualite; Legislacion; Impianti lavorazione della carne; Quality controls; Conduite d'elevage; Suino
Язык
итальянский
Примечание
21 tables; 13 ref.
Переведенный заголовок
Manuale di corretta prassi igienica della macellazione del suino [Italia]
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]